생닭 요리시 물로 씻지 않아야 하는 이유 : 잘못된 요리방법 파헤치기!! 닭고기는 다른 육류보다 지방이 적고 소화 흡수가 빠르면서 백숙으로 다른 요리재료와 함께 요리하여 섭취하면 더운 여름날 면역력을 증강시킬 수 있는 좋은 음식이 됩니다. 하지만, 닭을 요리할 때 주의해야 할 점이 있는데요, 바로 닭 요리 전 준비과정에서 주의해야 할 점입니다.바로 생닭을 “물로 씻지 않아야 한다” 입니다.왜 생닭을 물로 씻으면 안될까요? 그 이유는 세균과 관련이 있습니다. 닭을 요리하시는 대부분의 사람들은 아마 청결을 위해서 닭을 수돗물로 씻어서 요리하실 겁니다. 하지만 생닭을 물로 씻는 것은 오히려 세균을 더 번식시켜버리는 잘못된 방법입니다.생닭을 씻으면서 주변으로 튀게 되는 물이 싱크대나 조리도구에 튀게 되면 혹은 ..